Meniul

Cand am inceput discutiile despre meniu, am avut o singura idee fixa: BUFET SUEDEZ. Am avut doua preferinte: gulasul la ceaun si un protap, indiferent de animal...restul l-am lasat la alegerea restaurantului.  Ideea generala era sa fie un meniu cat de cat diversificat (si cu salate pentru fete, si cu carnuri din belsug pentru baieti) dar in principal rustic si natural. 

Propunerea de meniu pe care am primit-o de la Alina (ea se ocupa de mancarea noastra, impreuna cu bucatari de la Bodeguita) ne-a placut si nu a fost nevoie sa mai modificam nimic. Uitati-va si voi si spuneti-ne daca va place, daca aveti sugestii (e inca timp sa mai facem modificari), iar in cazul in care aveti ceva alergii alimentare, sa ne spuneti, ca sa marcam produsele respective (de ex.  salata cu dressing de miere o sa aiba un semn cu „Interzis Cami":).

Platou intampinare

Frigarui cu branza telemea, carnacior traditional si ceapa verde achizitionate de la producatorii autohtoni

Antreu

Boluri cu salata proaspata cu branza feta si ierburi aromate

Boluri cu salata de piept de pui

Boluri cu salata de telina si mar cu alune si dresing pe baza de miere

Rulouri de foietaj cu carnaciori picanti (preparat cald servit in chauffing-dish)

Gujoane de pui cu sos de mustar (preparat cald servit in chauffing-dish)

Barcute de ardei cu spuma de branza

Terina de piept de pui cu legume

Frigarui cu chiftelute

Salata de icre de crap servita pe rondele de lamaie

Rosii de gradina umplute cu salata de vinete

Placinta cu urda si marar

Choux cu pasta de pui

Mix de carnuri afumate si branzeturi traditionale

Fel principal 1 – peste

Pastrav la gratar cu orez salbatic si sos de ierburi aromate

Fel principal 2

Gulas unguresc de vita la ceaun

Fel principal 3 – Mix Grill

Purcel de lapte la protap

Frigarui de piept de pui

Ceafa de porc la gratar

Salata de cartofi

Legume mexicane

Salata de varza

Salata de vara

Salata de muraturi asortate

Desert

Tort

Inghetata

Fructe proaspete

Off topic. Campioni nationali la rueda de casino!!!

N-are legatura cu subiectul nunta, dar suntem bucurosi si vrem sa va spunem si voua ca sambata trecuta am castigat locul 1 la Campionatul national de rueda de casino, la Cluj, impreuna cu colegii de la scoala noastra de salsa, Salsa Picante.

Pentru cine nu stie, rueda este salsa cubaneza si se danseaza in cerc, in mai multe perechi.

Au participat 8 echipe din toata tara si am avut juriu international, care ne-au votat pe noi nu atat pentru tehnicitate (ne-am pregatit in numai 2 saptamani...) cat pentru energie, originalitate si distractie pe scena.

Mai jos este linkul la youtube cu filmarea din concurs:

http://www.youtube.com/watch?v=qiWvAdhXYbg

Locatia

Vara trecuta am vizitat destul de mult imprejurimile Brasovului, in cautarea locului de nunta, de parca ne cautam loc de casa.  Multe pretentii si asteptari: vrem in padure, dar sa se vada si muntii, vrem loc de pus scena si bineinteles fara vecini in jur, trebuie sa fie loc de mese pentru minim 150 de invitati si posibilitate de catering, neaparat loc de campare si neaparat sa ne placa proprietarii si sa fie de acord cu toate nebuniile pe care vrem sa le facem. Grea treaba... 

Cand intr-o zi am ajuns la Yaz (multumim Vlad si Iulia), am vazut ca tot ce aveam noi in cap si chiar mai mult, era acolo.

De Nico si Bobby ne-a placut de la inceput (si credem ca si lor de noi:) iar in jumatatea de ora cat am stat de vorba si ne-au aratat locul, ne-au dat o multime de idei (ideea cu balotii si cu hamacele e a lor).

In avanpremiera puteti sa vedeti poze de la Yaz pe site www.yaz.ro si tot acolo gasiti si harta http://www.yaz.ro/locatie.htm si localizarea pe Google maps:

http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF8&hl=en&t=h&source=embed&msa=0&msid=103170920622294602072.0004715207d705d81c52b&ll=45.719574,25.667667&spn=0.013019,0.033023&z=16

Ca sa va fie si mai usor, vom posta zilele astea un filmulet de 1 minut cu drumul de la iesirea din Harman pana la Yaz.